Nieuw uitbatersduo over café in Horst: 'Eindelijk is de kogel door de kerk'

Menno Tros en Bas van der Sterren zijn al bekend als lokale ondernemers in Horst met de Horster Fabriek. "Dat gaat goed, maar is vaak heel veel tegelijk en dan weer helemaal niks", legt Tros uit. En dus zocht het duo iets extra's met meer ritme en raakte het in gesprek met Jan, de vorige eigenaar. "Zo is dat balletje gaan rollen. Maar dat is al anderhalf jaar geleden zoiets, dus dat speelt al heel lang. Nu is dan eindelijk de kogel door de kerk."

Groot gemis
Direct na de bekendmaking op maandagavond stroomden de positieve reacties online overal binnen. Het gemis van het café in Horst bleek dus groot. "Dat was heel leuk", vertelt Tros over de reacties op maandagavond. "We hadden dat gehoopt en ook wel een beetje verwacht natuurlijk, maar dit was wel extreem qua alles. Dus dat is super leuk, heel fijn."

tekst gaat verder onder video

Identiteit
Hoewel de letters van Het Proeflokaal verdwijnen, blijft er veel bewaard. "De ziel moet erin blijven, maar er mag wel een frisse wind doorheen. Dat mensen ook wel zien dat het nu vna ons is. Maar ik wil wel dat ze gewoon zien van: dit is die kroeg waar ik al langer kom", zegt Tros. "Denk aan een ander kleurtje op de muur. Er hangen hier veel foto's van Horst, daar zullen er een paar van blijven en een paar weggaan. Dus zo kijken we per ding wat we ermee kunnen."

Opening
De reacties zijn enthousiast en mensen staan te trappelen om terug te keren in hun vertrouwde café. Toch moeten de gasten en ook de heren zelf nog even geduld hebben. "De planning is eind mei begin juni, dat heeft nog met bibob en andere dingen te maken. Maar wij gaan uit van eind mei begin juni, dus begin van de zomer", sluit Tros met een tevreden lach af.