De Sevenumse ondernemer Joep Gommans heeft een mooie landelijke erkenning te pakken. De oprichter van Vers Voor Vandaag staat in de Food100 van 2026, een lijst met honderd mensen die zich inzetten voor vernieuwing in de Nederlandse voedselwereld.
Gommans zet zich met zijn bedrijf in tegen voedselverspilling en voor lokaal ambacht. Vanuit zijn achtergrond in een Limburgse bakkersfamilie zag hij hoeveel goed voedsel aan het einde van de dag overblijft.
Met Vers Voor Vandaag krijgen onverkochte producten van onder meer bakkers, slagers, groentezaken en kaaswinkels alsnog een bestemming bij consumenten.
Persoonlijke prijs
De plek in de Food100 ziet Gommans dan ook als meer dan een persoonlijke prijs. „Ik zie het vooral als waardering voor een veel grotere beweging”, zegt hij.
„Voor de ambachtsmensen die iedere ochtend vroeg beginnen om mooi eten te maken en voor iedereen die vindt dat goed voedsel niet in de afvalbak thuishoort.”
Dat juist vanuit Limburg een bijdrage wordt geleverd aan die beweging, maakt de erkenning extra bijzonder. De Food100 wordt dit jaar voor de tiende keer samengesteld.
Op 7 december worden de awards uitgereikt in Den Bosch.
