Monique en Jan namen het café op 1 december 1995 over van Cor en Corry Koster. Na enkele aanpassingen heropenden zij de zaak op 6 december van datzelfde jaar. In de drie decennia die volgden groeide het café uit tot een vaste ontmoetingsplek in Horst.
Gedurende die periode ontstond een grote verzameling verhalen en anekdotes. Zo kwamen de vaste kaartspelers dagelijks samen aan de stamtafel en vonden veel dorpsbewoners er aanleiding om bijzondere momenten te vieren. Sommige stellen leerden elkaar er kennen, ouders toonden er trots hun pasgeboren kinderen en diverse carnavals- en muziekavonden kregen er hun oorsprong. Ook vonden bruiloftsfoto’s en andere vieringen er plaats.
Toekomst café nog onzekerHet café is inmiddels verkocht aan Lindeboom Bierbrouwerij. Ondanks lopende gesprekken is het de brouwerij en het uitbatersduo tot nu toe niet gelukt een nieuwe exploitant te vinden die per 2026 kan starten. Het gevolg is dat Het Proeflokaal naar verwachting tijdelijk gesloten blijft.
Volgens Monique en Jan dwingen persoonlijke omstandigheden hen om te stoppen. Ze benadrukken dat de bedoeling is dat het café op termijn weer opengaat zodra de juiste opvolging is gevonden.
Laatste openingsdag eind decemberVoor gasten en andere betrokkenen wordt op zondag 28 december vanaf 16.00 uur een laatste openingsmoment georganiseerd. Tijdens deze bijeenkomst willen Monique en Jan samen met bezoekers terugblikken op dertig jaar cafégeschiedenis en vooruitkijken naar de toekomst van Het Proeflokaal.
