Het RIVM kondigt een stookalert af als de rook door de weersomstandigheden lang blijft hangen, of als de luchtkwaliteit slecht is. Dat gebeurt met name bij lage temperaturen. De houtrook kan stank- gezondheidsklachten veroorzaken. Met name ouderen, kinderen en mensen met luchtwegaandoeningen kunnen hier last van krijgen.
Een stookalert wordt steeds voor de duur van één dag afgekondigd.