Maurice Smits (tweede van links) werd benoemd tot bestuurslid
© Lonneke BuijsMaurice Smits uit Horst is benoemd tot bestuurslid van Euro-Toques Nederland. Smits zet zich al jarenlang in voor vakmanschap, ambacht en kwaliteit binnen de horeca en ziet zijn nieuwe functie als een waardevolle stap om die inzet voort te zetten.
Smits is docent en maakte eerder een televisieprogramma over koken voor Omroep Reindonk, het vroegere Omroep Horst aan de Maas.
Gastronomie
"Ik kijk ernaar uit om samen met mijn medebestuursleden verder te bouwen aan een sterke en zichtbare vereniging", schrijft Smits. Daarbij wil hij zich inzetten voor eerlijke gastronomie, respect voor producent en product, duurzaamheid en kwaliteit. Ook vindt hij het belangrijk dat de stem van Zuid-Nederland binnen het bestuur goed vertegenwoordigd is.
Euro-Toques Nederland
Euro-Toques Nederland is een vereniging van restaurateurs en chefs die zich sterk maakt voor ambachtelijke gastronomie. Leden werken zoveel mogelijk met verse, seizoensgebonden en regionale producten en kiezen bewust voor kwaliteit, duurzaamheid en transparantie over de herkomst van ingrediënten. De organisatie maakt deel uit van een Europees netwerk dat deze waarden uitdraagt.
