De meel-, bloem en elektriciteitscontracten van de bakker lopen in januari af. En dat heeft flinke gevolgen. Zo gaan zijn kosten dan met 20.000 euro per maand omhoog. Zijn gascontract loopt nog twee jaar, anders gingen zijn maandelijkse kosten met 45.000 euro omhoog. Hij vindt de actie veel te mild en is teleurgesteld in de overheid. "De steun is nihil", zegt hij.
Volgens Gommans zitten veel collega's er door de stijgende kosten helemaal doorheen.
Tijdens de protestactie blijven in de bakkerijen de lichten uit en worden kaarsen ontstoken als publieksvriendelijke actie. De organisatie spreekt over een "fluwelen protest", om de consument en de politiek te laten zien dat het water veel bakkers in Nederland "tot boven de lippen" staat.
