De meesterproeven vonden plaats op 28, 29 en 30 april.
Meesterproef
Tijdens deze intensieve eindtoets wist Gommans de vakjury te overtuigen met uitzonderlijk vakmanschap, creativiteit, visie, innovatiekracht en persoonlijke signatuur. Daarmee is het veeleisende Meestertraject, dat bestaat uit een strenge selectie, portfolioanalyse, schriftelijke voorbereiding en praktijkexamen, succesvol afgerond. Maar acht andere boulangers gingen Gommans voor.
Naast Gommans werden ook Hans Peter Winter en Nick van Doorn benoemd tot Meesters, maar dan op het gebied van patisserie. Eerder sprak Omroep Horst aan de Maas Bas Gommans al over zijn voorbereidingen op de meesterproef. Bekijk de video hier: