Meestertitel nu officieel: Inauguratie van Bas Gommans tot Meester Boulanger

April stond in het teken van zijn Meesterproef, een uitzonderlijk intensieve eindtoets waarin Gommans zijn vakmanschap moest bewijzen aan een deskundige jury. Op 28, 29 en 30 april legde hij deze proef met succes af en werd vervolgens unaniem door de jury benoemd tot Meester Boulanger, een titel die slechts acht andere boulangers in Nederland eerder behaalden. Op 2 juni werd zijn titel officieel bekrachtigd.

Tijdens de Meesterproef blonk Gommans uit in techniek, creativiteit, innovatie en zijn persoonlijke signatuur. Zijn inzending toonde niet alleen zijn meesterschap, maar ook zijn visie op de toekomst van het bakkersambacht. De weg naar de titel was lang en veeleisend, met onder meer een strenge selectieprocedure, een uitgebreide portfolioanalyse en een schriftelijke en praktische eindtoets.

Naast Gommans werden ook Hans Peter Winter en Nick van Doorn benoemd tot Meesters, beiden op het gebied van patisserie. Samen vormen zij de nieuwe lichting van Nederlandse vakmensen die zich Meester mogen noemen.